Quarts de Chaume 2010
En bref
Region: LoireGarde:
2035 et +Conditions de service:
Servir sur une table de fête, pour impressionner et charmer vos convives. Ce vin se suffit à lui-même, mais supportera aisément tous les superlatifs dont vous voudrez bien l'affubler et fera de vous la star de la soirée.La robe est épi. Le bouquet se défend vaillamment contre les assauts d’une pomme Granny Smith colossale, qui baigne dans du foin et souffle de terrifiantes effluves d’anis et d’estragon directement sur le palais. L’attaque est à la fois douce et foudroyante. Sur un tapis tout miel, tout sucre, se combattent des abricots et des […]
La robe est épi. Le bouquet se défend vaillamment contre les assauts d’une pomme Granny Smith colossale, qui baigne dans du foin et souffle de terrifiantes effluves d’anis et d’estragon directement sur le palais. L’attaque est à la fois douce et foudroyante. Sur un tapis tout miel, tout sucre, se combattent des abricots et des ananas confits conduits par leur rixe jusqu’au sommet de la rétro-olfaction où ils détruisent des bonbons anglais. La finale est tendre, il s’y enlace sur un socle de réglisse décoré de gingembre, de la frangipane, du miel et du citron de Menton. Une légende.
Evocation proposée par la dégustation
Sigurd a tué le dragon blanc, bravé les éléments hostiles, escaladé la montagne d’où jaillissent des flammes montant jusqu’au ciel, pour enfin réveiller d’un tendre baiser la valkyrie endormie sur son bouclier.
