La Chapelle rosé 2012

Posted 1 July 2016 by in Provence
Chapelle rosé Sainte Roseline

Rating

Note
93%

93/ 100

En bref

Region:
 
Producteur:
 
Appellation:
 
Couleur:
 
Millesime:
 
Prix:
 
 
Accords mets et vin: Tomates farcies à la menthe, côtes d’agneau et couscous aux herbes de Provence, salades aux lardons et foie gras, poulet grillé et sauge, gambas sauce béarnaise, carpaccio de crevettes au safran, filet mignon sauce blanche. Les fromages de Provence, les brins d’Amour.
 
Cepage(s): Mourvèdre (95%) et Syrah (5%)
 

Garde:

Jusqu'en 2020
 

Conditions de service:

Ce grand vin de gastronomie est susceptible d'écraser vos petits fours et les nourritures les moins parfumées.
 

La robe est saumon clair. Le bouquet est particulièrement intense, insolite. Le gingembre y côtoie du chocolat et des bourgeons de cassis. L’attaque possède une authentique féminité et beaucoup de caractère. Des tannins décorés d’agrumes (pamplemousse et citron) y entrent en rétro-olfaction avec l’intention de dévorer tout le cacao, les bleuets et la craie qui […]

by brougadmin
Full Article

La robe est saumon clair. Le bouquet est particulièrement intense, insolite. Le gingembre y côtoie du chocolat et des bourgeons de cassis. L’attaque possède une authentique féminité et beaucoup de caractère. Des tannins décorés d’agrumes (pamplemousse et citron) y entrent en rétro-olfaction avec l’intention de dévorer tout le cacao, les bleuets et la craie qui y sont joliment présentés. La finale est un dessert aux poires, au menthol et au litchi, orné par une mosaïque de fleurs. Un grand cru, qui se distingue dès le premier nez.

Evocation proposée par la dégustation du vin

Une idole japonaise pénètre dans une tenue extravagante dans une grande pâtisserie du boulevard Saint-Honoré.