L’Irréductible Rosé 2012
En bref
Region: Vin de FranceGarde:
Jusqu'en 2020Conditions de service:
Boire autour du barbecue, à l'abri du vent, avec des mets d'été, mais recherchés.La vie en rose On ne s’étonnera pas que l’un des meilleurs vins rosés de France se soit vu refuser l’agrément de l’AOC. L’Irréductible possédait trop de caractère et une couleur trop soutenue. Cette dernière, qui tire vers une alliance de rubis et de rose-orangé, doit sûrement aveugler les fonctionnaires de l’INAO. Les parfums très […]
La vie en rose
On ne s’étonnera pas que l’un des meilleurs vins rosés de France se soit vu refuser l’agrément de l’AOC. L’Irréductible possédait trop de caractère et une couleur trop soutenue. Cette dernière, qui tire vers une alliance de rubis et de rose-orangé, doit sûrement aveugler les fonctionnaires de l’INAO.
Les parfums très aromatiques du bouquet : poivrons, amandes, céleri, épices, camélia, occupent l’espace avec élégance. L’attaque est charnue, puissante, chargée de menthol, d’agrumes et de fraises faisant le tour du palais et de la rétro-olfaction. La finale est un rosier s’enroulant autour d’un abricotier. Un vin passionnant.
